在菲律宾吕宋岛中部的农村里，由台湾人经营的「菁菁蔬果农场」招牌相当显眼，苋菜、莴苣、空心菜等蔬菜翠绿欲滴。一位曾是百货公司主管的台湾农夫，成功把这些菲律宾罕见蔬菜推上高端餐桌。
农场的中英文标志与视觉色系，都是创办人黄禹靖亲自设计，「菁菁」源自「茂盛」的意象，英文翻译成 Green Garden，一路沿用至今。黄禹靖于1998年到菲律宾，以20多年的时间闯下名号，过程并不轻松。
「早期我在台湾的百货公司担任营业主管，后来我家兄弟响应南向政策来到菲律宾苏比克湾，我就跟著来到这边，看看有没有什么投资机会。」
黄禹靖坦言，当初来到苏比克湾原本是想投资工厂，却意外被廉价土地与尚未开发的农业环境吸引，想到台湾农耕技术十分先进，于是毅然脱下西装当起农夫，到马尼拉以北约150公里的三描礼士省（Zambales）卡斯提里耶荷斯镇（Castillejos）务农，「但是跳进去完全不一样，因为完全没有经验。」
控水不会、虫害不懂、肥料比例抓不准，加上菲律宾台风频仍以及收帐困难，黄禹靖很多时候都得从错误中学习。
他回忆，刚来的前几年把种出的菜卖到传统批发市场，虽然菜贩很喜欢，但常常收不到帐。
「我们在台湾是一言九鼎，什么时候收款、付款，就是讲一句话就好。但是这边收款常遇到拖的问题，拖到厂商倒了，我也要倒了。菜贩跑掉，我也要倒闭了。」
最痛苦的一次经验，就是菜贩跑掉、钱收不回来，黄禹靖没有钱发员工薪资，只好和员工一起提著菜去传统市场，卖多少现金就拿回来发薪水。这段经验使得黄禹靖决定放弃批发市场，转向餐厅与超级市场，终于逐渐打开稳定的销售通路。
早期菲律宾超市几乎没有叶菜类供应，品质也较不稳定，他从台湾人熟悉的品种开始：苋菜、空心菜、莴苣、菠菜等。这些台味蔬菜，在菲律宾很少有农民种植，产品差异化就带来关键优势。
「像我当初带来台湾的苋菜，种出来没有人吃，因为没有人知道苋菜是什么。但是经过20多年，超市里面的苋菜都几乎是我的，客人也都已经有忠诚度了。所以我的特色就是说，我种别人没有在种的菜。」
1990年代末期，菲律宾几乎没有农民看过网室，黄禹靖从台湾运来3组网室，村民甚至误以为是「蚊帐」，纷纷好奇跑过来看。
另外，菲律宾每年平均遭遇20场台风，曾有多次台风扫境，11公顷的农场大水淹到胸口，网室也被吹走。为解决这个问题，黄禹靖在附近新购3公顷农地，整地垫高 1.5公尺，加强网室结构，以抵抗未来的极端天气。
如今，菁菁农场也进入下一阶段，黄禹靖准备在新购入的土地上，导入更进阶的设施，朝智慧农场迈进，提升产量、减少对人力的依赖。
菲律宾台商总会青商会会长陈义，不久前带著会员参访农场，让台商下一代了解台湾人经营的农场，如何栽培出健康又高品质的蔬菜。陈义观察到，菁菁农场引进台湾水耕技术，种出来的蔬菜是质量更好、更细致、更好吃。
黄禹靖提醒有意来菲创业的年轻人，菲律宾农业仍有很多发展机会，但机会通常伴随挑战，要耐住离乡背井的孤独、能适应当地文化，台湾模式不能原封带到菲律宾，必须重新学习与调整。
最后，通路是一大关键，「不只要有好产品，还要有通路。你有好产品但没有通路，一样没办法突破。」
黄禹靖用将20年的时间，找到与异乡土地共生的答案，也让菁菁农场继续成长。 $(document).ready(function () {nstockStoryStockInfo();});